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今天小編就把炒臘肉的正確做法分享給大家。
2022-05-23在過年期間，很多人都會腌制一些臘肉，因為腌制過的一些肉類做出來的菜是非常的香，可是有很多人發現，自己炒的臘肉太干硬？臘肉吃到嘴里的口感會非常的硬，有的時候也會多一些腥味，由于腌制的肉也花費了很多錢，如果做得不好吃的話，也舍不得丟掉，看似簡單的炒臘肉，很多人卻遇到了問題。風干好的臘肉本身是非常硬的，所以很多人怕炒不軟，炒的時候就會加上點水。但是最終炒出來的臘肉還是很硬，而且還多了一股腥味，難以下咽。到底是哪一步出現了錯誤呢？今天小編就把炒臘肉的正確做法分享給大家。
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曬臘肉要洗干凈再曬嗎？
2022-05-23臘肉是冬季比較常見的一種食物，它主要是用豬肉腌制晾曬而成的，做出來的味道很不錯，很多人都喜歡吃。有些人會自己在家曬臘肉，曬臘肉一般要將臘肉里面的水分晾干，大多曬出油之后就可以吃了。那曬臘肉要洗干凈再曬嗎？
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只要鹽放夠了，臘肉就不會滋生細菌。就算抹了白酒，臘肉放置的時間很長，表面有很多灰塵，照樣不干凈了。
2022-05-23臘味的種類很多，我們常吃的有臘肉、臘腸，很多地方還有臘魚、臘雞等。因為通常是在臘月腌制的，所以稱為“臘味”。
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過年吃臘肉，飯店廚師教我訣竅，臘肉輕松退咸
2022-05-19首先我們將臘肉清洗一遍，洗去臘肉表面的灰塵和雜志，然后我們把鍋中的水燒開，把臘肉放進去，煮五分鐘，時間到了，我們用筷子將臘肉夾出來。
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臘肉腌制2天可以晾曬嗎3、做好的臘肉可以掛窗戶外面嗎 腌肉白酒放多了怎么辦？
2022-05-19冬天是腌臘肉的好時機。如果早了，溫度還不夠低，曬出來的肉容易臭。一般冬天腌臘肉需要腌制7天后晾曬。經陽光曝曬，臘肉曬得流油，曬出臘肉特有的咸香味。
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