材料：臘香腸、蒜苗
輔料：鹽、胡椒粉、雞精、姜
做法：
1、臘香腸提早拿出泡水，一是凍結，二是解咸，由于我做咸點好儲存
2、蒜苗擇好洗凈好，切成段備用
3、姜切末備用
4、凍結泡好的臘香腸切薄片備用
5、起鍋，下油，熱至5成熱時，加入姜末爆香
6、加入臘香腸，煸炒，多煸會，把臘油煸出，更好吃
7、倒入蒜苗段，翻炒
8、給一點點的鹽，如果味淡的，直接能夠不給鹽，胡椒粉
9、翻炒的同時，加入一炒菜鏟清水沿鍋滋入
10、加少量雞精
11、蒜苗斷生就能夠出鍋裝盤了
這個菜色澤清楚，臘火腿炒出來紅綠調配真心美觀，待客炒上一盤，又好吃又美觀
微信號：CAOLIMAN
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