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臘肉是什么肉呢？吃臘肉有什么需要注意的地方呢？
2022-08-24我們?cè)诿耖g常常會(huì)腌制一些臘肉，臘肉就是指肉經(jīng)過(guò)腌制后再經(jīng)過(guò)陽(yáng)光下暴曬以后制成的加工品，因?yàn)榕D肉可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，所以在人們過(guò)年的時(shí)候常常會(huì)做一些臘肉，留著明年來(lái)吃，而臘肉也是獨(dú)具風(fēng)味，深受很多人的喜歡，那么臘肉是什么肉呢？吃臘肉有什么需要注意的地方呢？
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臘肉臘腸怎么做好吃？這些家常做法
2022-08-17其實(shí)臘味入菜很驚艷，炒菜、蒸菜、燜飯、煲仔飯、餅...都可以做；而且臘味很百搭，無(wú)論搭配蔬菜、肉或主食，都能擦出不同的美味火花。
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五花臘肉做法大全：三種家常做法，簡(jiǎn)單又下飯
2022-08-17五花臘肉是湖北恩施廣東、湖南、四川很普遍的食物也是過(guò)年餐桌上不可缺少的食物，五花臘肉怎么做更好吃？五花臘肉如何配出美味佳肴，卻是非常關(guān)鍵的，分享三種五花臘肉制作美食，不僅看著有食欲，吃起來(lái)更是風(fēng)味獨(dú)特。
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洗臘肉只知道用清水就錯(cuò)了！記住加點(diǎn)它，臘肉既干凈又好吃
2022-07-25恩施臘肉往往是一次性腌制很多，經(jīng)過(guò)晾曬之后很方便儲(chǔ)存，想要吃的時(shí)候，取上一塊就能吃了，有的家庭的臘肉存上了一年的量，年頭到年尾都能吃到，一點(diǎn)都不缺這口，喜歡吃臘肉的人，就會(huì)進(jìn)行復(fù)雜的烹飪，只要簡(jiǎn)單的將臘肉在清水中煮一煮，然后直接就拿著吃了，這樣吃起來(lái)很過(guò)癮，很豪爽，不用多的烹飪和調(diào)味，就可以吃了，若是多做加工的話，就會(huì)變得更加好吃，一般炒菜或燉肉，都很不錯(cuò)。
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臘肉的保存
2022-07-25煙熏臘肉中鹽分含量非常高，直接吃口感會(huì)偏咸，在吃之前如果能煮一下就能稀釋臘肉中的鹽分，臘肉的口感就會(huì)更好。
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