春天到了，各種野菜也都到了成長的時分，蕨菜、野蔥、蒿菜、水芹、香椿等等，這些都是無污染的甘旨。
臘肉一向都是很多人的，再加上豆角的陪襯，色澤紅亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鮮、香味四溢
臘肉從加工制作到成品是需要十分多的工序，這也成就了臘肉的特點：長期保持香味，久放不壞。
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