百花蜜就是中蜂蜜，因為只有中蜂才能采集百花蜜，意蜂只能采集單一花蜜，所以選擇百花蜜務必謹慎。另外百花蜜作用神農本草經講的很清楚，安五臟，補中益氣，強身健體等。
百花蜜是集多種花蜜釀成的混合蜂蜜，營養成分比較全面。它具有促進新陳代謝、提高免疫力、助生長發育、增強記憶、調理腸胃、促進血液循環、養肝保肝、消炎鎮痛、延年益壽等多種功效，經常食用可以提高青少年的免疫力，助長發育、增強記憶、可以預防和糾正兒童貧血。百花蜜
恩施輩輩種百花蜜又稱山花蜜或雜花蜜，采自恩施五峰山山區，天然成熟，百花蜜一般指含有兩種或兩種以上蜜源植物的混合蜂蜜，采于深山百花叢中，集百花之精華。具有清淡幽香的山花香味，甘甜鮮潔，芳香適口；是我國大宗蜜源量產的上等蜜品。
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