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腌菜，是大部分中國人共同的家園回憶。
2022-05-12腌菜，是大部分中國人共同的家鄉記憶。 過去為了保存新鮮蔬菜以備不時之需，從南到北各個地方的人們在不同的地域文化熏陶下，開發出各種風味迥異的腌菜。
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跳汁千層蹄、五彩墨魚絲、香糟辣魚制作方法
2022-05-10煮熟的蹄骨旁3個拆骨，取凈肉750克；100克高湯燒沸離火，加凝膠粉3克消融，澆到咸蹄肉上調勻，再鋪到千張表面，當即放上重物，壓5小時定型，再入冰箱冷藏10小時。走菜時取出改刀,配蘸碟上桌即可。
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糟辣肉絲的做法
2022-05-10糟辣肉絲 質料：豬里脊300克、糟辣椒30克、小蔥段20克、姜蒜粒各5克。 調料：雞精5克、白糖3克、精鹽2克、料酒6克、水淀粉8克。
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有沒有好的辦法，使腌咸的臘肉中吃著不咸又不淡？
2022-05-08導讀：假設您是吃貨，相信您腌的臘肉現已完全的曬干了，而最近有不少粉絲說：“因為前段時刻沒有看您腌臘肉的辦法，然后導致臘肉腌的有點咸”，昨天晚上炒了一盤給家人吃，都說太咸了，所以想問下您，有沒有好的辦法，使腌咸的臘肉中吃著不咸又不淡？
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臘肉直接蒸，難怪又硬又咸！多做這1步，臘肉軟嫩鮮香，臘香濃郁！
2022-05-08各位讀者朋友們咱們好，感謝閱讀我同享的美食文章，經驗和咱們一同同享，今日我要和咱們同享的內容是：『臘肉直接蒸，難怪又硬又咸！多做這1步，臘肉軟嫩鮮香，臘香濃郁！』
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