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快速腌五花臘肉，不能只放鹽，牢記三個小妙招，放一年都不壞！
2022-04-01快速腌臘肉，不能只放鹽，緊記三個小好方法，放一年都不壞！能夠說臘肉家家戶戶都會腌制上一些臘肉的，像咱們全家人對于臘五花肉都是非常喜歡吃的。每次都說快過年的時分，老媽總是要上許多的臘肉，或許有的人感覺研發臘肉很費事。其實并不像咱們想的那么繁瑣。并且研發臘肉的做法超簡略，最主要的是自己腌制的臘五花肉，吃起來也定心，潔凈衛生。那么快速的腌制臘肉，不能傻傻的只放鹽，由于許多人都會以為在腌制臘肉時，只要放鹽就行了。其實呢，還需求緊記三個小好方法，這樣做出來的臘肉放上一年都不會壞的。
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下飯特別香的臘五花肉，肥而不膩，噴香解饞，簡單一做就好吃！
2022-04-01臘肉看到肥，肥而不膩，大片吃起過癮，但不敢大口整，脂肪太厚了。臘肉先用刀刮去表層油脂，用熱水洗幾回泡一個小時，然后風干水分，切成大塊冰箱冷凍，吃時煮熟切小丁來炒、或燜飯，做臘味燒麥等肥臘肉這樣炒，尖椒口感細嫩，辣味適中一切食材處理好 ，臘五花肉煮熟切細條，辣椒切圈、干豆豉備用熱鍋倒入少量油，小火放入臘肉炒出油分倒入豆豉炒幾下臘肉拔一邊，借鍋中油放入辣椒，中高火炒香然后與臘肉一起翻炒均勻，放少量鹽調味出鍋！加鹽之前嘗一下咸淡是否需求咸香夠味，特別適合下飯
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臘五花肉腌制的過程
2022-03-31五花肉在腌制之前先放在水中浸泡一段時間能夠將肉中的血水去除，能夠削減腥味。 腌臘肉可不能只放鹽，放一些花椒粉、五香粉、老抽等調味品能夠使口感更好。
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煙熏臘肉能放多久？
2022-03-31煙熏臘肉在保存的過程中，它的環境的限制是非常重要的。臘五花肉不宜放置過長時間:一般冬季溫度較低、濕度也不大，如果打算兩星期內吃完，而室內氣溫又低于攝氏20度、濕度低于60%，便可以不用放進冰箱，只要放在通風、陰涼的地方便可。如果需要長時間保存，可先將臘味進一步烤干、曬干，用保鮮袋按一次食用份量封裝，放于冰箱冷凍室內儲存，一般可存放六個月。
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臘肉長綠霉了還能吃嗎？臘肉長綠毛了還能吃嗎？
2022-03-31臘肉長綠霉不能吃。這樣的食物吃了不利于健康，這種狀況最好是不要吃了，考慮是蛻變引起的長綠霉，霉菌污染的食物對身體欠好，有些還會有致癌的作用。
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